En İyi Tirit Nerede?

Yazarlar // 5 Nisan 2014 Cumartesi 00:00

İsmail BAŞARAN

Samsun’un Kavak, Lâdik ve Havza ilçelerinde bir tirit sorunu var.

Her üç ilçe de tiridin kendi kültürlerine ait olduğunu savuruyor.

Doğru mu değil mi öğrenebilmek için araştırmacı gazeteci olarak yerinde görüp incelemek istedim ve de bunu yaptım.

Tiridi Lâdik’te yedim, Kavak’ta da yedim.

Geriye Havza kalmıştı.

Dostum Fatih Bıyık bir düzenleme yaptı ve eski belde Ilıca’da sanırım tiridin aslını mideye indirdim.

Kazları asmışlar ocağa çevirip duruyorlardı. Kazın yağı ateşin kenarındaki tepside bulunan bulgur pilavının içine akıyordu.

Kazlar döndükçe döndü, iyice pişince alıp parçaladılar.

Pilavın üzerine koydular sonra.

Daha da sonra Havza’daki dostum, iş adamı ve siyasetçi Fatih Bıyık yanaştı tepsinin yanına.

Bizlere önce tiridin nasıl yenileceğini gösterdi.

Biraz kalabalık guruptuk orada ve afiyetle yedik tiridi, yanında mükemmel de bir turşu ile.

Sonrasında da orada yetişen meyveleri indirdik mideye.

Havza’nın Ilıca’sında yediğim tiritten sonra kim bana sorarsa sorsun tiridin nereye ait olduğunu bilemediğimi söylerim.

Ancak en iyi tiridi nerede yediğimi soran olursa vereceğim cevap tektir, Ilıca…

BELEDİYELER DEVREDİLİYOR

Seçim bitti, artık kazanan başkanlar belediyeleri devir alıyorlar.

Daha önce de burada dile getirmiştim.

Önce hesapların bir bağımsız kuruma denetlenmesi gerekir ve belediye başkanlarının bunu yapmaları şarttır.

Denetleme sonucu raporu alırlar ne yaparlarsa yaparlar, ister açıklarlar ister ceplerinde saklarlar o onların bileceği bir iştir.

Kendilerinin de devredeceği gün geldiğinde veya daha öncesinde konuşurlarken ellerinde belge olması sanırım daha iyi olur.

Aksi halde sadece suçlama yapmış olurlar, bu da yakışmaz…

CADDE AVM

Samsun Büyükşehir Belediye başkanı Yusuf Ziya Yılmaz dördüncü kez koltuğa oturur oturmaz İstiklal Caddesi’ni kazmaya başladı.

Her yer çamur deryası.

Çevrede sular kesiliyor.

Yani orada sıkıntı başladı.

Bu sıkıntı ne kadar sürecek bilmiyorum.

Ancak şunu görebiliyorum.

Asıl sıkıntı orası bittikten sonra, bugün araçlarıyla oradan geçenler için başlayacak.

Büyükşehir sizin için…

GÜNÜN FIKRASI

Son günlerde bir kedi muhabbetidir gidiyor.

Efendim kedi elektrikleri nasıl kesermiş de falan da filan da..

Kedi muhabbetleri artınca benim de aklıma bir kedi fıkrası geldi, buyurun:

Temelin bir kedisi varmış ve her gün düzenli olarak gezmeye çıkartırmış. Bir gün yolda karşılaştığı bir arkadaşı:

-Ula senun paşka işin yok midur pikmaymusun herkün bu kediyi gezdirmekten diye sorunca Temel:

-Pende piktum ama ne yapayum ha pu kedi pakiredir istemeyrum pi de yavrulasun korkayrum salamayrum! demiş. Bunun üzerine arkadaşı:

-Ula usağum ha punun kolayi fardur... Penzine pula sal oni yanuna gelmez kedi medi..

Temelin kafasına yatmış bu yöntem bir deneme yapmış bakmış gerçekten yanına kedi falan yanaşmıyor her gün sabahtan salarmış kediyi benzine

bulayıp... Aksam hava kararınca kedi de eve dönermiş. Rahat etmiş Temel, taaa ki bir akşam kedi hava kararıp da hala eve dönmeyinceye kadar...

Bir telaş bir telaş oraya bak buraya sor yok gitti bizim kedi diye düşünürken rastladığı mahallenin çocuğu;

-Ha pen kördum senun kediyi şu ileriki ranpada penzini bitmiş öbür kediler dayanaydu oni…

GÜNÜN SÖZÜ

Kötüler kendilerine tahammül edildikçe daha çok azarlar...

DUVAR YAZISI

Samsun batıyor, yüzmeyi öğrenin